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2005年 06月 18日
6月13日のびわ狩りバスツアーの続きのお話です。
途中で昼食の時間。 私はびわソフトクリームを食べる分、食事は半分残して(口に合わなかったこともある)、 先にレストランから出て、隣接しているお土産やさんを見てまわりました。 入り口で気になるお店発見! それは無農薬栽培の甘夏のお店でした。 これは絶対マーマレードを作ろう!と思いつき、さっそく10個購入しました。 スーパーで売られている甘夏よりも、はるかに大きい・・・。 皮を刻むの大変かなぁ・・・・なんて思いながら。 バスの集合時間になり、母達と合流。 母を見ると、物凄く重たそうな荷物を持っている・・・・・何か嫌な予感が。 ・・・・そうです。母の手には袋いっぱいの甘夏・・・。 「さっき、甘夏欲しいって言ってたでしょう?」と、得意満面に言う。 はい、確かに言いました。 でも、私も三十路を過ぎたいい大人です。 甘夏ごとき、母親にねだろうなどとは思っておりません・・・。 結局、計20個の巨大な甘夏で、マーマレードを作ることになってしまいました。 (↑煮上がって、ビンつめにします。これから煮沸消毒として、ビンごとお湯で煮ます。) 一度に作れる鍋もないので、2回に分けてつくることに。 いつも忙しいときに手伝ってもらうOちゃんにメール。 「今度、ごはんおごるから、ヘルプお願い~」 Oちゃんはこころよく(?)承諾してくれて、皮を刻むのを手伝ってくれました。 果肉もつまみ食いすることなく(!)、すべて一緒に煮込みました。 甘夏の美味しさが凝縮された、爽やかなマーマレード。 こちらのマーマレードは、工房のイベントのために作りました。 イベントの詳細は、後日お知らせいたします。 みなさんのお手元に届くまで、大切に保管しておきますね。
by fuu-koubou
| 2005-06-18 17:01
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