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2005年 08月 16日
お盆で帰省中の弟に、食材の買い物をお願いした。
「食べたい料理があったら、食材選んできて。何でも作ってあげるよ。」 たまにしか言わない優しい言葉を添えて・・・。 で、買ってきたのが鶏もも肉とニンニク。 リクエストは鶏のから揚げ。 開口一番に私から出た言葉は・・・・ 「ダイエット中だから、から揚げはだめ!」 ということで、から揚げは却下になる。 いつもこんな感じなので、弟も慣れたもの。特に反論はないらしい。 自家製のじゃがいもとなすも一緒にオーブンへ。 買ってきたニンニクも使ったからね。 余分な脂も落ちて、皮もカリカリに焼いて、香ばしく・・・。 「から揚げより、こっちの方がいいよ。」と言う弟。 あぁ・・・こんな勝手気ままな姉を許しておくれ・・・・。 このオーブン焼きには、特別なお塩を使った。 chihoさんがイタリアから送ってくれたハーブソルト。 細かい粒子状のお塩で、それだけ舐めてみても美味しいのだ。 リーンなパンを焼いて、オリーブオイルと一緒に付けて食べてもいいかも・・・。 chihoさん、美味しいお塩をありがとう♪ ブログランキングへ おかげさまで20位以内にランクイン!読んでいただけましたら、こちらをクリックしていただけますと、励みになります。
by fuu-koubou
| 2005-08-16 19:34
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