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2007年 05月 09日
工房の定休日 遠出をしてランチに出かけました。 出かけたのは、茨城県・守谷市。 つくばエキスプレスが開通し、街に活気がある感じです。 ランチを終えて、午後のティータイムに、お友達が見つけてくれた 茶房かやの木 さんへ 江戸初期に建てられた旧家を利用しているそうで、情緒豊かです。 立派な門をくぐると、広いお庭を進むと、入り口がありました。 クリームあんみつを注文しました。 果物が全て生のものを使っていたのが嬉しかったです。 こしあんの仕上がりも上品でした。 少し遠いけれど、また訪れてみたいと思うような、居心地のいい空間でした。 黒糖を使って、ワッフルを焼きました。 私が作るワッフルは、かなり甘さを控えてあります。 甘いワッフルがお好きな方には、物足りない甘さかもしれません。 本当に素朴な甘みの仕上がりです。 おひとつ、いかがでしょう?
by fuu-koubou
| 2007-05-09 09:10
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