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2005年 05月 06日
10連休でお休みを満喫されている方もいらっしゃると思います。
私のゴールデンウィークは、昨日で終わりです。 連休中はずっと、お祭りのお手伝い。 とっても充実した7日間でした。 こんな機会を与えてくださった yakimono.takanoさんご夫妻に感謝です♪ 6月になったら、ゆっくり旅行しようと思っています。 只今、計画中・・・。 私の本当のお休みは、1ヶ月先です(ふふふっ) さて、身体は少々お疲れ気味だけれど、頭を切り替えて、仕事を再開です! お祭りの帰りがけにいただいた山芋をすりおろして、歯ざわりを楽しむのにたけのこの刻んだものを混ぜ、フライパンでじっくり焼きました。 これ、朝食のおかずです。 表面はカリッと、中はちょうど良い歯ごたえです。 たけのこを加えたのは正解でした。 山芋を食べて、朝からがんばろうという私の気迫、伝わりましたでしょうか?(笑) #
by fuu-koubou
| 2005-05-06 08:53
| 料理全般
2005年 05月 02日
茨城県笠間市で催される陶炎祭(ひまつり)も、4日目が終わりました。
たくさん写真を撮り、レポートしようと思っていましたが、 毎日が慌しく、あっという間に夕方になってしまう忙しさ・・・。 今日は平日ということもあり、時間に余裕があったので、お手伝いの模様をレポートします。 こちらはyakimono.takanoさんのブースです。 一角でコーヒーを淹れて、提供しています。 ご注文をいただいてから淹れているので、少しお時間をいただくのですが、 コーヒーもお菓子も美味しかったと言って下さる方がいらっしゃると、本当に嬉しいものです。 違いの分かるお客様だわ!と心の中で、うなづいています(笑) こんな看板を作ってみました。 筆で字を書くのは、中学生以来のこと。 久しぶりのわりには、よく書けました(自画自賛) しかしながら、恥ずかしいので、小さめの画像です。 併設して、お好み焼きを焼いて販売しています! お昼には、長蛇の列! 夕方にはお土産に持ち帰るお客さんもいらして、大人気です! とっても美味しいですよ! なぜなら、食いしん坊のふうは、毎日飽きることなく食べているからです(笑) お祭りも残すところ、あと3日です。 明日は3連休の初日です。 忙しいけれど、毎日が楽しい♪ 最後まで頑張ろう!!! #
by fuu-koubou
| 2005-05-02 21:43
| 雑記
2005年 04月 28日
昨晩から始めたクッキー焼き。
今日の夕方になって、ようやくひと段落ついた。 ミスの多い、私の計算が間違っていなければ、500枚以上はある。 明日29日から5月5日まで催される、茨城県笠間市の陶炎祭(ひまつり) 陶芸家さんが一同に集まる盛大なお祭りだ。 たくさんの素晴らしい作品が、広大な敷地にブースで分けられ、手に取りながらお気に入りのを買うことが出来る。 いつもご夫妻でお世話になっているyakimono.takanoさんも出店する。 今年は陶器の販売の他に、お好み焼きとビール、コーヒーを販売するそうだ。 そこで、コーヒーと一緒にお出しするお菓子ということで、お声をかけていただいた。 私は毎年このお祭りに出かけていたが、たくさんの出店の賑わいを、いつも楽しそうだなぁ・・・と、羨ましく思っていた。それが思いがけず、祭りに参加してお手伝いをさせてもらえるなんて、こんな嬉しいことはない! お店は 169番PEE-KAーBOO工房 です。 コーヒーはご注文いただきましてからお淹れいたしますので、少々のお時間をいただきます。 焼き菓子のクッキーは2種類です。 ゆったりおくつろぎ下さい。 お好み焼きも昨年いただきましたが、とっても美味しいです♪ボリュームもありますよ。 生ビールと一緒にどうぞ! 楽しいお祭りです。 ぜひ、いらしてください! #
by fuu-koubou
| 2005-04-28 16:30
| ホームメイドのお菓子
2005年 04月 27日
applicottonさんが、無印良品の手作りキット「グリーンカレー」が美味しいと書いていたので、私も購入してさっそく作ってみた。
「とっても辛いですよ」・・・・とのこと。 辛さにはけっこう強い方だと思うので、大丈夫よん♪と気軽な気持ちで作ってみた。 マニュアル通りが嫌いな私は、そのキットをオリジナルの作り方にしようか考えたけれど、 作りなれないものなので、今回は裏面の作り方通りにして仕上げた。 ココナッツミルクとナンプラーは仕上げに入れるので、その前にちょっとなめてみた。 !!!! うぇ~辛い !!!! 辛さで身をよじらせていた私を、遊びに来ていた母の友人が、不思議そうに見ている。 そうか、ココナッツでまろやかさをプラスすれば、いい感じになるのね・・・。 出来上がったカレーをさっそく食べてみた。 やっぱり辛い・・・。 グリーンチリの辛さになれていないからだろうか・・・・。 ひーひー言いながら食べ進むと、次第に慣れてきた。 癖になる辛さかもしれない。 昨日から続いていた頭痛も、身体が辛さで熱くなると同時に治まった。 とても食べきれない辛さなので、yakimono.takanoさん宅に、お福分けした。 (本当に福を分けたかは疑問) 帰りにお庭で掘った筍をたくさんいただいた。 #
by fuu-koubou
| 2005-04-27 21:16
| 料理全般
2005年 04月 26日
アスパラガスを送ってくれたSちゃん、毎日美味しくいただいてますよ♪
それでは朝食と昼食のグリーンアスパラガスを使ったお料理を・・・・。 まずは朝食から 固めに茹でておいたアスパラを、バターで軽くソテー。 溶き卵に、生クリームとパルミジャーノチーズのすりおろし、塩、こしょうで調味。 そこへソテーしたアスパラを加え、フライパンでじっくり焼きます。 本当はスペイン風のオムレツにしたかったんだけれど、 かなりの数の卵を使うので悩み、3個だけ使いました。 まぁ、洋風卵焼きですわ・・・。 お昼は久しぶりにパスタモード。 ソーセージと一緒に、にんにくをきかせてオイルソースで仕上げました。 パスタのもっちりと、アスパラのしゃきしゃきがいい感じでした。 どちらも美味しくいただきました。 ・・・・・が、しかし・・・。 昨晩てんぷらにしてみたものが、一番のヒットでございました。(画像はなしです) まだおためしでない方は、ぜひ天ぷらにしてみて下さい♪ とうもろこしに近い甘さになりますよ。 #
by fuu-koubou
| 2005-04-26 00:14
| 料理全般
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