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2012年 07月 10日
バースデーケーキのご注文をいただきました。 シンプルなバタークリームのデコレーションがリクエスト。 初めてお会いしたのは、まだ彼女が小学生の頃でした。 幼かったころをまだ鮮明に憶えていて、こんなに年月が流れたのかしら・・・・と感慨深かったりします。 7月7日で、13年目がスタートしました。 まだ若くて、怖いもの知らずだった、20代。 失敗するかも・・・なんて、全く考えてませんでしたから。 かなり無鉄砲だったと思います。 当時の自分に戻れるならば、もう少し熟考してから行動したかな(笑) 紆余曲折があったけれど、なんとか続けてこられました。 でもまだまだ成長したいし、美味しいものを生み出していきたい。 今欲しいのは、20代の体力かな・・・・ 睡眠時間を削っても平気だった、あの当時の元気があればと思う・・・・(遠い目) 毎日を丁寧に。 今、自分がやれることを精一杯やってみる。 大きな野望はないけれど、 この工房に集う方々が、楽しかったり、温かい気持ちになってくださったら幸せ。
by fuu-koubou
| 2012-07-10 14:20
| ホームメイドのお菓子
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