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2005年 09月 27日
ちょっと前に作った卵焼きです。
変わり卵焼きといいますか、これ1品でかなりの栄養素をとってしまおう!と思い、 和風ハンバーグに使った、ひじきや豆腐のフィリングをどっさりと加えたわけです。 ![]() なんでもバランスが大事なんだと思いますわ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 一昨日のこと・・・・ 散歩をしながら、田んぼの稲刈りの作業をぼーっと見ていたら・・・・・ うっかり、あることを忘れていました。 毎年稲刈りの時期に、秋田の友人宅へ、お茶菓子をお送りしているのです。 忙しい合間の、お茶の時間に、召し上がっていただきたくて。 急いでメールしてみたら、「稲刈り、真っ最中だよ」との、返事が・・・・。 ![]() 昨年は台風直撃で、収穫はほとんどなかったそうで、話を聞いて胸が傷みました。 長い期間をかけて大事に育てた稲が、 自然の災害によって壊滅状態だなんて、農家の方がたの気持ちを考えるとね・・・・。 今年は自然災害もなくて、大収穫だそうです!よかった、よかった。 秋田のブランド米、「あきたこまち」は、本当に美味しくて、好き♪ さて、お送りしたお菓子はといいますと・・・箱を開けてのお楽しみということで・・・・。
by fuu-koubou
| 2005-09-27 11:21
| 料理全般
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Comments(8)
た・た・たまごやき、フォ~(レイザー・ラモン風)
あんことたまごやきにはなぜか反応してしまう(汗) お米、私は山形の友人の作るささにしきが一番好きです。 ご飯だけでも食べられる美味しさ♪~
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こんばんは、ふぅさん。
具沢山の厚焼き玉子おいしそうですね。これがど~んとお弁当箱に入っていたらニヤリと喜んでしまいそうです。 ふぅさんはもうご存知かもしれないけれど、こういう厚焼きを作るとき、鍋に卵液と具を入れて弱い火で半熟近い状態まで火を入れてから卵焼き器に移して最後の仕上げをすると楽ですよ。 夏になる前に銅の卵焼き器を買って、最近になってやっと油が馴染んで使いやすくなってきました。お箸だけでひょいひょいとやりながら、出し巻き玉子のやわやわのヤツが巻けると狂喜乱舞してしまいます。 そろそろ新米ですね。ご飯がおいしい季節になります。
● カウ・ボイン さん
お名前を書くのも恥ずかしいわ・・・(笑) 卵焼き、お好きなんですね。 私は子供の時に、母が作ってくれた甘いのが、懐かしくて好きです。 今は甘さ抑え目にして、私が焼くので、 全く違うものになってしまいました。
●yamometさん
こんばんは。 そんな技があっただなんて、知りませんでしたよ! 興味深々でございます! 私も胴の卵焼き器、欲しいなぁ・・・。 以前使っていたものが壊れてしまって、 今はもっぱらフライパンで焼いているんですよ。
岐阜のお米(我が家はこしひかり)もおいしいですよ~(^^)
両親がお米を作っているので、田植えと稲刈りの大変な時期だけ sistersもお手伝います。 農家の方たちがお米や野菜を苦労して作られている、と思うと 本当にありがたく、おいしくいただかないといけないですよね。 (そういう私はかなりのパン好き、親不幸でしょうか~) ふうさんからのおいしいお菓子が届いたら、 きっと喜ばれて、お仕事がはかどることまちがいなし!ですよ。
● loveciaoさん
こんにちは! お手伝いされるんですね、素敵♪ そうなんですよね、感謝していただかないと・・・。 何かを買って送るのは簡単ですが、 手作りのものをお送りして喜んでいただけること・・・・ とても幸せに思っています。
1品で栄養素をとってしまおうってよくわかります!私もよくやるんです、入れすぎを笑 おいしそうな卵焼きですね~^^
それから、心温かい贈り物。きっと喜ばれるでしょうね♪
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