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2005年 05月 19日
今日の朝は、玄関先で聞こえるご近所のOさんの声で、目が覚めました。
早朝、水戸市の市場に出かけ、生のカニを購入されたそうで、家で茹でた、まだ熱々のカニをお福分けしてくださったのです。 昨日、那珂湊の市場でカニを眺め、食べたいという私の思いが、Oさんに伝わっていたに違いない!凄いぞ!こんなテレパシーなら、どんどんみんなに伝わってほしいものだ! お昼までとっておこうなどという気持ちは、一切おこらない私。 さっそく朝食にいただきました。 そう、今まさに、ここは海辺の漁師の家・・・・・ それとも、高級旅館の豪華な食事・・・・・ 茹でたての新鮮なカニは、肉がすーっとは抜けず、殻にくっついていてプリプリの食感。 Oさん、美味しいカニをごちそうさまでした♪ また食べたいテレパシーを送りますぞ! 庭に咲いた花々を、ブログにのせてと母が言う。 分かりましたよ、せっかく綺麗にないているのだから、皆さんに見ていただきましょうね。 しゃくなげ もう20年ぐらい、毎年きれいに咲いてくれています。 てっせん 漢字ではどのように書くのでしょう? どなたか教えてください。 ~本日焼いたパン~ ●大納言入りの豆パン● (最近のお気に入り) ●レーズンブレッド● (ご近所さんからのリクエストで、定期的に焼いてます) #
by fuu-koubou
| 2005-05-19 14:20
| 美味しいもの♪
2005年 05月 18日
毎週水曜日は、定休日。
今日は1日何をしよう・・・。 朝は自家製の山型食パンのトーストと、果汁100%のストレートのグレープフルーツジュースを飲みました。 このジュース、濃縮還元のものとは全く味が違っていて美味しいんです♪ さあ、これからお出かけです。 水戸市のお隣、ひたちなか市の那珂湊市場に出かけました。 新鮮な魚介が並びます。 バスツアーで来られるお客さんも多いんですよ。 ほたてちゃん・・・ なに海老だっけ? どなたか教えてください! 干物もたくさん並んでいましたよ。 大好物の生切り昆布を発見! さっそくゲットしました。 あなごの1本あぶり寿司なるものを食べました。 つめの味がいまいちでした・・・・。 (こんなこともあるさ・・・・) それから水戸市内へ移動。 高校生時代からだから、 約15年前から気になっていた、 水戸市泉町 「マルショウパーラー」 思い切って、入ってみました。 ↑レトロなサンプル達が私を誘っているようで、気になってしかたなかったのです。 入り口がこんなに暗いんですよ・・・。 様子が分からなかったのが、入店を躊躇させていたのです。 店内は暗いです。 ソファも、年季が入っています。 ストロベリーパフェを注文。 ここはご年配の方が多いらしく、各テーブルから楽しそうな話し声があちらこちらで・・。 パフェ、美味しかったです♪ いちご、大きいでしょう!? 生クリームも乳脂肪のものだったし、アイスクリームはバニラとストロベリー。 グラスの下の部分には、黄桃缶とバナナ、生パイン、栗の甘露煮が隠れていました。 店内が暗いのも、かえって落ち着くのかもしれません。 話によると、昔は果物屋さんを営んでいたお店だそうで・・・。 また通ってしまいそう・・・・。 こんなことなら、もっと早く入っておけばよかった。 今日は食べ過ぎました。 帰りは電車一区間分を歩きました。 山手線ではないので、こちらの一区間の距離って、けっこうあります・・・。 あー疲れた! でも、美味しいお店が開拓できたのは嬉しかった♪ #
by fuu-koubou
| 2005-05-18 20:09
| 美味しいもの♪
2005年 05月 17日
スーパーの店内を歩いていたら・・・・見つけました!
大好きな食材! 昆布なんですが、細めにカットしてある生の切り昆布。 さっそく購入。 これをさっと煮るのが好きなんです。 さつま揚げと人参と一緒に、さっと炒め煮にします。 切り昆布は仕上げに煮汁と合わせる程度で仕上げます。 昆布は旨みが凝縮しているし、歯ごたえも好き。 身体にもいいということで・・・・また作りましょう。 #
by fuu-koubou
| 2005-05-17 12:46
| 料理全般
2005年 05月 15日
この時期だけのお楽しみ・・・・・春キャベツ。
柔らかくて、やさしい甘みが大好きです。 きょうのお昼は、「春キャベツをたくさん食べよう&ヘルシーに」 がコンセプト。 鶏のおだんごは、胸肉の脂を除いて、人参や玉ねぎと一緒に フードプロセッサーにかけて作ります。 春キャベツは煮崩れないように、芯を残して放射線状にカットしました。 切らずにごろっとじゃがいもも一緒にコトコト煮込みます。 春キャベツも鶏だんごもじゃがいもも美味しいけれど、 一番楽しみだったのは、実はスープの味。 一昨日に鶏がらと野菜でスープをとっておいたのです。 がらスープに、具材の旨みがプラスされて・・・・。 市販のコンソメと違って、やっぱりひと味違っていました。 本当にやさしいやさしい味わい・・・。 ちょっとしたひと手間が大事なんですね。 #
by fuu-koubou
| 2005-05-15 13:47
| 料理全般
2005年 05月 14日
久しぶりに肉じゃがを作った。
ダイエットには、自身で味付けしたほうが、安心する(特に砂糖の量) 元来、肉じゃががあまり好きではない・・・・というか、肉じゃがのじゃがいもが苦手。 じゃがいもをおかずにごはんを食べるのが、口の中がもそもそする感じがして、こどもの時から好きではなかったのだ。 肉じゃがの好きなところ それは玉ねぎやお肉、白滝などの名脇役達だ。 じゃがいもが煮崩れた部分と名脇役達の部分が好き。 主役のごろったしたじゃがいもは、私にとってはむしろなくてもいいと思うくらいだ。 なんて、どうでもいい私の嗜好を書いてしまいましたが・・・・ 私もいい大人なので、じゃがいももきちんと食べます。 みなさんのおうちでは、お肉は何を使いますか? うちでは豚肉を使います。 「豚肉なんて、邪道!」なんて声が聞こえやしないかドキドキです。 ちなみに、鶏肉を使うこともあります。 #
by fuu-koubou
| 2005-05-14 00:34
| 料理全般
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